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秦皇島海蟹

 

海蟹是秦皇島主要的海濱特產,種類很多,尤以梭子蟹為佳,深秋季節肉肥鮮美,最重可達500克左右,蟹肉高含蛋白質,是老少皆宜的美味佳品,可以根據自己的口味選擇加工方法,一般情況下,煮熟即可食用,再加以醋、姜末則味道更好,現在海蟹已經形成很多菜品,有油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。
 
 

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