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廬州烤鴨

 

廬州烤鴨原系宮廷禦膳美食,明時流入豪門至民間。

該產品選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美,膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。

廬州烤鴨店是代表合肥地區地方風味特色的飲食老字號名店。
 
 

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