Zoom In   Zoom Out

朋必

 

 
  朋必是日喀則小吃的象征,它只有在日喀則才有。它的存在在日喀則地區有很長的歷史,並且一直被當地的人民喜愛着。
 
  製作朋必的原料十分簡單,做朋必的豆汁是從做粉絲的汁液中提練出來的。做粉絲時,先把豆子碾成沫,沈澱後把最上面的一層汁液倒掉或喂牲口,沈澱在低層的是做粉絲的澱粉,而中間較綢的一層汁液是做朋必的原料。聰明的日喀則人把那一層汁液充分利用起來,熬出了獨一無二的日喀則小吃。其做法是將豆汁熬成糊狀,冷卻後即可成形,但因內加佐料的不同而有所區別,有加藏蔥的,有加咖喱的,有加青油的,最講究的要加一些肉末。
 
  更值得一提的是,吃朋必的時候,藏民都是不用碗筷的,而是直接把朋必放在手掌上。究其原因也許是因為朋必是一種很廉價的食物,以前都是窮苦的人家吃的,沒有碗筷直接用手來捧着,這也就不奇怪了。這個習慣也隨着這個食物一直保畱了下來。雖然現在大的生活水平都提高了很多,但是朋必作為一種當地的小吃,一直被人們喜愛。 你經常能在日喀則看到有人捧着朋必。有興趣的話,你也不妨試一下。
 
 

關於我們 | 爲什麽選擇我們 | 我們的團隊 | 聯繫我們

Mainlandtour.com Ltd ©2008-2017

旅行社行政管理部門投訴電話:96118

辦公時間 : 週一至週五 9:00-17:30 (GMT+8)   電話 : (+86)571 8527 0586    傳真 : (+86)571 8527 9099   E-mail : info@mainlandtour.com

www.absolutechinatours.com | www.voyages-chine.com | www.viajarporchina.com | www.chinadelightours.com

Mainlandtour.com Ltd ©2008-2017 許可證編號: L-ZJ01353 | 旅行社行政管理部門投訴電話:96118