Zoom In   Zoom Out

聞喜煮餅

 

聞喜煮餅有著山西“餅點之王”的美譽。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰爭前的300年間,聞喜煮餅不僅暢銷於天津、北京、西安、濟南、開封、太原等內地城市,而且聞名於上海、廣州、海南等地。晉南的一些縣城和大集鎮,一般經營食品的店裏,都掛著“聞喜煮餅”的幌子,作為招攬顧客的名牌。魯迅先生在小說《孤獨者》中有“我提著兩包聞喜產的煮餅去看友人”的字句,可見聞喜煮餅確實聲名遠播。

煮餅是一種油炸的點心。在晉南民間把“炸”就叫“煮”,炸油條都叫作“煮油條”。聞喜煮餅形似圓月,由於外皮粘滿白芝麻,所以外觀是月白色。掰開兩半,外皮可拉出3-6厘米的一窩金絲,吃到嘴裏,酥沙松軟,不皮不粘,甜而不膩,食後回味,有一種松柏的余香。聞喜煮餅至今仍是老少皆宜的一種大眾食品,在雙合成等餅店都很常見。 
 
 

關於我們 | 爲什麽選擇我們 | 我們的團隊 | 聯繫我們

Mainlandtour.com Ltd ©2008-2017

旅行社行政管理部門投訴電話:96118

辦公時間 : 週一至週五 9:00-17:30 (GMT+8)   電話 : (+86)571 8527 0586    傳真 : (+86)571 8527 9099   E-mail : info@mainlandtour.com

www.absolutechinatours.com | www.voyages-chine.com | www.viajarporchina.com | www.chinadelightours.com

Mainlandtour.com Ltd ©2008-2017 許可證編號: L-ZJ01353 | 旅行社行政管理部門投訴電話:96118