Zoom In   Zoom Out

狗不理包子

 

      聞名遐邇、享譽世界的“狗不理”是天津的百年金牌老字號,是中華飲食文化的典範之作。中外遊客到天津沒吃上狗不理包子,就等於到北京沒登上八達嶺長城,實爲一件憾事。
狗不理包子倍受歡迎,關鍵在於用料精細,製作講究,在選料、配方、攪拌以至揉面、擀面都有一定的絕招兒,做工上更是有明確的規格標準,特別是包子褶花勻稱,每個包子都是15個褶。剛出屜的包子,大小整齊,色白麵柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩,一直深得大衆百姓和各國友人的青睞。
歷史:
狗不理的包子,有100多年的歷史。但是做出名的,並不是原來的店主,而是一個學徒,學習到基本功夫以後,精益求精,做出聲譽來的。“狗不理”便是這個學徒的乳名。就是這個狗不理的學徒(年代長久,真名字已無人過問了),爲人厚道,學藝勤懇,三年出師以後,學到一身好手藝,成爲做包子的高手,給師傅賺了不少錢。後來師傅死了,他便單獨自己經營,他做事老誠,手藝又好,做出來的包子,貨真價實,味道鮮美。就這樣一傳十,十傳百的,狗不理的包子成了名産,顧客也從勞動群眾,小市民慢慢發展到達官貴人,富商巨賈。據說袁世凱在天津小站(現天津市津南區小站鎮)練兵聞(那時他是清朝的直隸總督),爲了奉承慈德太后,買了專程進貢到北京,得到太后的賞識,狗不理的包子,身價便更高了,從此生意興隆.

關於我們 | 爲什麽選擇我們 | 我們的團隊 | 聯繫我們

Mainlandtour.com Ltd ©2008-2017

旅行社行政管理部門投訴電話:96118

辦公時間 : 週一至週五 9:00-17:30 (GMT+8)   電話 : (+86)571 8527 0586    傳真 : (+86)571 8527 9099   E-mail : info@mainlandtour.com

www.absolutechinatours.com | www.voyages-chine.com | www.viajarporchina.com | www.chinadelightours.com

Mainlandtour.com Ltd ©2008-2017 許可證編號: L-ZJ01353 | 旅行社行政管理部門投訴電話:96118